猕猴桃是浆果类落叶藤本果树，分类上属于猕猴桃科(Actinidiaceae)、猕猴桃属(Actinidia)，适宜在温暖潮湿的环境中生长，因其营养丰富，酸甜可口而被称为“水果之王”。我国是猕猴桃的起源地，有着丰富的猕猴桃种质资源，也是猕猴桃的生产大国，我国猕猴桃产量及种植面积均居世界第一位，并已成为很多地区助推脱贫攻坚和产业兴旺的优势特色产业之一。近年来，在“一带一路”倡议下，我国猕猴桃进出口贸易迎来新的发展机遇。随着我国猕猴桃产业的高速发展，农户零星小面积栽培逐步发展为标准化、产业化、规模化栽培，病虫害发生也逐年增多，危害损失日益加重。在防治猕猴桃病虫害的过程中，无合法使用的农药产品和不规范使用已成为影响我国猕猴桃果品质量安全、制约产业发展和市场竞争力的瓶颈。全面了解我国猕猴桃上农药登记、使用和残留现状，对存在的问题进行梳理，有助于我国猕猴桃产业的健康发展。
1 我国猕猴桃产业现状
我国虽然是猕猴桃的起源中心，但是直到20世纪90年代我国才开始重视猕猴桃产业的发展，经过近30年的发展，我国已经成为了猕猴桃的生产大国。根据2018年的数据，我国猕猴桃的收获面积为16.8万hm2，超过世界总收获面积的2/3，产量约为203万吨，约占世界总产量的1/2。截至2018年末，猕猴桃种植面积较大的省份依次为陕西7.7万hm2、四川4.6万hm2、贵州2.9万hm2、湖南1.7万hm2、河南1.5万hm2、湖北1.3万hm2，形成了秦岭北麓山区、四川大巴山南麓山区及龙门山区、贵州乌蒙山区、武陵山区和伏牛山桐柏山等大别山区的五大猕猴桃优势产区。
图1 2000～2018年中国及世界猕猴桃产量和收获面积趋势图
虽然我国已发展成为猕猴桃生产大国，但是我国的猕猴桃在国际竞争中的竞争力薄弱，表现为出口量极少，市场占有率低，2018年我国猕猴桃国际市场率为0.3%，远低于新西兰的40.2%和意大利的25.3%，出口量约占年产量的1%，仅为进口量的1/10。此外，每万吨的进口价格几乎是每万吨出口价格的两倍，这些情况充分反映了我国猕猴桃产业在国际竞争中的弱势地位。
表1 2016～2018年我国鲜猕猴桃产量及进出口情况
(数据来源:海关总署)
2 猕猴桃的品种
据统计，目前世界上猕猴桃属植物共计54个物种，除尼泊尔猕猴桃(A.strigosa Hooker f.and Tomas)和白背叶猕猴桃(Actinidia hypoleuca Nakai)外，其他种均为我国特有或中心分布。其中，美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)、中华猕猴桃(Actinidia chinensis)在世界范围内是主要的栽培种。
美味猕猴桃，果实表面多毛，果肉绿色。主要包括“秦美”、“海沃德”、“翠香”、“徐香”、“哑特”等品种，其中“海沃德”因其品质和储运形状较好，抗溃疡病等特点受到猕猴桃种植者的青睐。自上世纪80年代是以来，海沃德是全球猕猴桃栽培的主要品种中华猕猴桃，果实表面较光滑、少毛，果肉黄色。主要包括“红阳”、“金桃”、“华优”、“黄金果”等品种。
经过30年的努力，我国培育了中华猕猴桃中的“金桃”作为典型的黄果肉猕猴桃品种和以“红阳”为代表红果肉(红心)猕猴桃品种，使国际猕猴桃市场出现了绿果、黄果、红果等多样化格局。目前我国猕猴桃主栽品种近20个，绿果、黄果、红果的占比分别为75%、11%和14%。
3 猕猴桃上病虫害发生情况
随着猕猴桃种植面积和产业规模的不断扩大，猕猴桃上病虫害发生有愈演愈烈的趋势，侵染猕猴桃的病害将近30种，其中猕猴桃溃疡病、褐斑病、熟腐病的发生较为严重。危害猕猴桃的虫害也有80多种，叶蝉、红蜘蛛、蛾类的发生较为严重。本文结合近年来调研和文献报道，总结了猕猴桃上的病虫害分布和危害特点(表2)。
表2 猕猴桃上病虫害发生情况
4 农药登记使用情况
4.1 在猕猴桃上登记使用的杀虫/杀菌剂
截止到2020年6月，登记在猕猴桃上使用的杀虫和杀菌剂共计有9个农药产品(表3)，都是低毒农药，包括了9种有效成分，主要用于防治小卷叶蛾、红蜘蛛和根结线虫以及灰霉病、溃疡病和黑斑病等共计8种防治对象，施用方法以喷雾为主。
表3 猕猴桃上登记使用的杀虫/杀菌剂
4.2 在猕猴桃上登记使用的植物生长调节剂
截止到2020年7月，登记在猕猴桃上的植物生长调节剂共有16个农药产品(表4)，均为微毒或低毒农药，涉及到三种有效成分，主要以保鲜和调节生长为主。
1-甲基环丙烯:是一种乙烯抑制剂，通过减少乙烯在植物组织内的产生和积累从而起到抑制果蔬储藏期间乙烯的释放，达到保鲜的目的，是一种常见的保鲜剂。在我国主要登记在苹果、番茄、柿子等作物上。
氯吡脲:氯吡脲对细胞的分裂有明显的促进作用，还可以提高座果率，改善果实品质并能够在一定程度上诱导单性结实，刺激子房膨大，是一种广谱、多用途的植调剂。在我国主要登记在葡萄、西瓜、甜瓜等作物上，用于调节生长和提高坐果率。
噻苯隆:能够诱导锦葵科作物叶的脱落，因此在我国被登记在棉花上面用于脱叶。噻苯隆对其他植物没有诱导脱叶作用，但是可以促进这些植物的细胞分裂，从而引发植物细胞有关酶和蛋白质的合成，也被登记在葡萄、番茄、苹果和黄瓜等作物上用于调节生长和提高座果率。
表4 猕猴桃上使用的植物生长调节剂
1 进一步加快猕猴桃用药登记
从农药登记的角度看，在猕猴桃上登记的26种农药产品中，超过一半的农药产品是植物生长调节剂，而用于防治猕猴桃病虫害发生的登记农药产品仅有9种，分别对应8种防治对象，平均一个防治对象仅有一种农药，根本无法满足病虫害防控的实际需求。加快猕猴桃上病虫害防治用药登记，解决猕猴桃生产急需的无合法、有效用药难题，通过财政补贴登记试验费用、政府购买服务、组织联合试验、探索群组化登记、开展集中评审等实践证明的有效措施，帮助解决猕猴桃“无登记农药”可用的困境。
2020年5月，农业农村部农药管理司通过印发《特色小宗作物农药残留风险控制技术指标》，积极推进特色小宗作物用药登记，其中涉及猕猴桃的有春雷霉素、甲维盐等29种农药产品，凡是符合技术指标要求的农药产品，可以减免相应残留试验资料。大大降低了猕猴桃用药登记的试验成本，如加以充分利用，必将大大推动猕猴桃用药的登记。
表7 猕猴桃上农药登记农药残留风险控制技术指标
2 加快标准制定速度
猕猴桃作为一种广受欢迎的水果，受到世界各国人民的喜爱，各国均制定了不同程度标准来保护国民的食品安全。我国在猕猴桃上的限量标准制定无论从数量上还是质量上都和猕猴桃的主要贸易国有着不小的差距。除氯吡脲外，已经登记的其余农药均没有对应的限量标准，欧美各国借机通过技术性贸易措施设置贸易壁垒，保护本国的猕猴桃产业发展，给我国猕猴桃产业走出去造成了不小的困难。
尽管我国是猕猴桃生产大国，但是我国在猕猴桃上的标准制定方面起步较晚。远远落后于其他猕猴桃生产和消费大国。应该立足本国需要，制定符合我国猕猴桃生产实际和保护我国消费者健康安全的农药残留限量标准，积极开展国内国外标准转化，主动同国际接轨，使得猕猴桃生产者有标可依，提高猕猴桃产业在国际市场的竞争力。
作者：庄慧千 周普国 张峰祖 叶贵标（农业农村部农药检定所）
部分来源：农药科学与管理