作为板栗废弃物的一种，板栗花产量巨大且具有可观的开发利用价值。为促进板栗花资源的充分利用，河北科技师范学院天然产物活性成分与功能省级重点实验室优化了板栗花中有效成分的提取条件，并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。
结果表明，板栗花抑菌活性成分对小麦赤霉病菌、油菜菌核病菌和黄瓜枯萎病菌等3种植物病原真菌均具有明显的抑制作用，其中对小麦赤霉病菌的抑制作用最为明显。经过严格的试验和优化，确定最佳提取条件为乙醇体积分数55.00%(V/V)、提取时间50.00 min、提取温度65.00℃、液料比15.00∶1 mL/g，该优化条件下提取物中的活性成分抑菌率达到了45.27%。板栗花提取物经过萃取分相后，以乙酸乙酯相总酚、总黄酮含量最高，其对小麦赤霉病菌菌丝生长抑制中浓度值(EC50)为2.51 mg/mL。
综上，板栗花提取物具有较好的植物真菌抑菌活性，是一种具有潜在价值的植物源天然抗菌剂。