没食子酸（GA），又被称为3,4,5-三羟基苯甲酸，是一种多酚，广泛存在于自然界，主要是在大叶桉、杨、桑等植物中，具有抗炎抗菌、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性，在食品、医药、化工等领域都有很高的应用价值。

为明确没食子酸对棉铃虫生长发育的影响和作用机理，广东省农科院果树所等单位研究人员采用叶碟法，对比了没食子酸等21种酚类化合物对棉铃虫幼虫的拒食活性，并从中选择了没食子酸等3种活性化合物测定了其对棉铃虫1龄末幼虫的拒食中浓度（AFC₅₀），随后采用饲料混毒法检了没食子酸对棉铃虫生长发育的影响，进一步测定了中肠病理变化和生长发育相关基因的表达变化。

结果表明，在所测21种酚类化合物中，以没食子酸的拒食活性最显著，拒食中浓度为50.21 mg/L。以含10 mg/kg没食子酸的饲料饲喂棉铃虫幼虫后，发现其显著抑制幼虫体重、化蛹率、羽化率和卵孵化率。苏木精—伊红染色法检测到没食子酸可诱导中肠细胞大量凋亡、杯状细胞和消化细胞膨大并呈现空泡化、围食膜消失等病理变化；qPCR分析发现没食子酸可诱导InR、p53、Atg8和G6Pase基因显著上调表达。

综上，没食子酸可显著抑制棉铃虫的生长发育，同时损伤中肠，导致营养代谢紊乱，具备开发成为新型植物源杀虫剂的潜力。

另据北京林业大学有害生物防治重点实验室报道，没食子酸能抑制美国白蛾幼虫的取食，并且对解毒酶和乙酰胆碱酯酶的活性表现出一定的时间效应和剂量效应。

广西大学农学院研究人员报道，没食子酸对水稻细菌性条斑病菌具有较强的抑制作用。使用没食子酸防治水稻细菌性条斑病时，施药间隔期以7～10天为宜，田间用药浓度应不低于200 mg/L。